O frango caipira francês de Pescoço Pelado é uma ave rústica, de manejo fácil, e muito adaptável a criações a céu aberto.
Sua carne não tem acúmulo de gorduras, possui grande sabor e textura além de apresentar uma depenagem mais fácil que a das outras linhagens francesas.
Devido ao seu rápido desenvolvimento, pode ser criado em escala, proporcionando um altíssimo rendimento para os criadores.
Para informações precisas da linhagem francesa SASSO:
http://www.sasso.fr/best-coloured-rustic-broilers-for-organic-farmer-traditional-breeding-xl44n.html