Ricardo Bianchi fala sobre a criação de frango caipiras criados em piquetes, aquela área em que ave fica solta em volta do galinheiro. Pelas normas brasileiras ABNT deve-se deixar meio metro quadrado de pique por ave alojada. As gramíneas recomendadas para os piquetes são a de sistema radicular baixo, muito apreciadas pelos frangos caipiras, e que brotam novamente quando chove. Ricardo Bianchi lembra que a gramínea não é o alimento da ave, embora o frango caipira goste de comê-lo. A gramínea contribui para uma pele mais colorida, para um ovo mais vermelho, mas não substitui a alimentação recomendada para o frango caipira.