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Página Inicial | Receitas | FRANGO CAIPIRA COM MOLHO DE COCO

FRANGO CAIPIRA COM MOLHO DE COCO

por Tia Maria Helena

Produto Família Bianchi utilizados:

Frango Caipira - Inteiro desmontado cortado em pedaços (patente requerida) |

INGREDIENTES

• 1 frango de 1,5 Kg cortado em pedaços;
• 1/2 litro de leite;
• 1 garrafa de leite de coco;
• 4 colheres (sopa) de manteiga;
• 2 cebolas raladas;
• 2 dentes de alho socados;
• 1 colher (sopa) de curry;
• 1 colher de louro em pó ou 5 a 6 folhas;
• 1 colher (chá) de gengibre em pó;
• 1 colher (chá) de molho inglês;
• sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo numa panela com manteiga. Junte as cebolas, alho, gengibre e frite ligeiramente;

Junte o curry, molho inglês, mostarda e louro e acrescente os pedaços de frango, juntando o leite;

Mexa bastante e tempere com o sal e pimenta a gosto. Tampe a panela e refogue por 10 minutos;

Passado este tempo junte o leite de coco e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

Sirva quente.

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